7/26偽摩斯：大白柚檸檬蒟蒻
小孩很喜歡喝摩斯漢堡的蒟蒻，掌握水分跟吉利丁的比例，也可以做出很類似的口感。
果汁500ml(家裡剛好有一罐現成的大白柚檸檬汁就用它來做試驗，也可以使用自製果汁喔）
吉利丁兩片
吉利丁用冰水泡軟，取出，水擠乾
泡軟的吉利丁放進微波爐用600瓦微波30秒
將變成液狀的吉利丁，加進常溫果汁裡攪拌均勻
分裝後放進冰箱冰至隔夜就完成了
如果家裡沒有微波爐，吉利丁隔水加熱也可以。
吉利丁遇到低溫很容易凝結，建議製作時使用常溫的果汁。
大白柚檸檬汁的身世：https://udn.com/news/story/7241/2606528